글루타민산나트륨(MSG) 시장 2022 | 2027년까지 현재 및 미래 수요, 분석, 성장 및 예측

글루타메이트는 인체와 생선, 버섯, 토마토, 육류, 견과류, 해조류 및 대부분의 유제품과 같은 단백질을 함유한 식품에서 발견되는 천연 아미노산입니다. 글루타메이트는 옥수수나 사탕수수의 단편화와 박테리아 단편화에 의해 제조됩니다. 얻어진 생성물은 백색 결정이며, 여기에 나트륨이 첨가되어 MSG라고도 알려진 글루타민산 나트륨을 형성합니다. 발효 공정은 저렴한 비용으로 대량 생산에 사용됩니다. 그것은 구운 식품, 소스, 우유 및 육류 제품 및 치즈와 같은 많은 요리의 식품 첨가물 및 풍미 증강제로 사용됩니다. 또한 제품의 저장 수명과 맛을 증가시키기 위해 유제품 응용 분야의 첨가제로 사용됩니다.

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식품 가공 산업은 글루타민산 나트륨의 주요 최종 사용자이며 이를 사용하여 간편하고 기능적인 식품, 스낵, 제철 블렌드, 라면 및 수프를 제조합니다. MSG는 기관 외식업체와 식당에서도 사용됩니다. 시장에서 액센트, 아지노모토, 서드스파이스 등 다양한 상품명으로 판매되고 있습니다. 유럽 ​​연합에서는 식품 첨가물을 사용하기에 안전한 것으로, 미국 식품의약국에서는 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 인정됨) 식품 성분으로 분류합니다. 글루타민산나트륨은 패스트 푸드에 일반적으로 사용됩니다. 고유의 맛은 없으나 음식 본연의 맛을 돋우는 데 도움을 주며 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛에 이어 다섯 번째 기본 맛인 ‘감칠맛’이라고 합니다.

식품 산업 외에도 의료/제약 응용 분야에서도 사용됩니다. 의료 응용 프로그램에는 비경구 영양, 선천성 대사 질환 및 고혈압 신경 조절 장치가 포함됩니다. Monosodium Glutamateis는 동물 사료에도 무시할 수 있는 양으로 사용됩니다.

글루타민산나트륨 시장:시장 역학

바쁜 생활 방식으로 인해 가공 식품 및 패스트 푸드에 대한 선호도가 증가하는 것은 예측 기간 동안 전 세계 글루탐산나트륨 시장의 주요 추진 요인으로 남을 것으로 예상됩니다. 글루타민산나트륨의 제조법은 추출법에서 발효법으로 바뀌고 있는데, 이 방법은 낮은 단위당 비용을 유지하면서 대량 생산에 사용할 수 있기 때문입니다. 따라서 이익 마진의 증가로 인해 글루타민산 나트륨 시장의 성장에 큰 영향을 미쳤습니다. 그러나 소비자의 두통, 발한, 흉통, 메스꺼움, 피부 발진 등 MSG 섭취와 관련된 건강상의 문제와 지역 FDA(식품의약국) 당국의 규제로 글루타민산나트륨 시장에 제약이 될 것으로 예상됩니다. .

글루타민산나트륨 시장: 지역 전망

글로벌 글루타민산나트륨(MSG) 시장은 특정 회사 내에서 세분화되어 있습니다. 이러한 회사 내 경쟁은 가격을 기반으로 합니다. 중국은 글루타민산나트륨의 주요 소비자이자 생산국입니다. 일본은 중국 다음으로 글루타민산나트륨 시장의 주요 소비자입니다. 인도 아대륙과 동남아시아에서 패스트 푸드에 대한 수요가 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 글루타민산 일나트륨 시장의 주요 소비자 부문이 되었습니다. 식품 제조 부문의 엄청난 수요와 아시아 식품에 대한 수요 증가. 유럽은 이 지역의 식품 제조 부문이 성장함에 따라 글루타민산 나트륨에 대한 상당한 수요가 있습니다.

글루타민산나트륨 시장: 시장 참가자

가치 사슬에서 식별되는 글로벌 글루탐산나트륨 시장의 일부 시장 참가자의 예는 다음과 같습니다.

  • 푸펑 그룹
  • 주식회사 아지노모토
  • 선라이즈 뉴트라켐 그룹
  • 메이화 홀딩스 그룹
  • Eppens.Cn
  • Vedan International (Holdings) Limited
  • Global Bio-Chem Technology Group Company Limited

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연구 보고서에는 시장에 대한 포괄적인 평가가 포함되어 있으며 사려 깊은 통찰력, 사실, 과거 데이터, 통계적으로 지원되고 업계에서 검증된 시장 데이터가 포함되어 있습니다. 여기에는 적절한 가정과 방법론을 사용한 예측도 포함되어 있습니다. 연구 보고서는 지역, 응용 프로그램 및 산업과 같은 시장 부문에 따라 분석 및 정보를 제공합니다.

보고서는 다음에 대한 배기가스 분석을 다룹니다.

  • 시장 부문
  • 시장 역학
  • 시장 규모
  • 공급 수요
  • 현재 동향/이슈/도전
  • 경쟁 및 관련 회사
  • 기술
  • 가치 사슬

지역 분석에는 다음이 포함됩니다.

  • 북미(미국, 캐나다)
  • 라틴 아메리카(멕시코. 브라질)
  • 서유럽(독일, 이탈리아, 프랑스, ​​영국, 스페인)
  • 동유럽(폴란드, 러시아)
  • 아시아 태평양(중국, 인도, ASEAN, 호주 및 뉴질랜드)
  • 일본
  • 중동 및 아프리카(GCC 국가, 남아프리카공화국, 북아프리카)
글루타민산나트륨 시장:시장 세분화

최종 용도 산업을 기반으로 한 글루탐산 나트륨 시장의 세분화:

  • 식품 가공 산업
  • 의료/제약 산업
  • 축산업
  • 화장품 산업

응용 프로그램을 기반으로 한 글루탐산 나트륨 시장의 세분화:

  • 첨가제
  • 방부제
  • 풍미 증강제
  • 산도 조절제

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보고서 하이라이트:

  • 모시장의 상세 개요
  • 업계의 변화하는 시장 역학
  • 심층 시장 세분화
  • 볼륨 및 가치 측면에서 과거, 현재 및 예상 시장 규모
  • 최근 산업 동향 및 개발
  • 경쟁 구도
  • 주요 플레이어 및 제공되는 제품의 전략
  • 잠재 및 틈새 부문, 유망한 성장을 보이는 지리적 지역
  • 시장 성과에 대한 중립적 관점
  • 시장 참여자가 시장 발자국을 유지하고 향상시키기 위해 반드시 필요한 정보